POLLO, CORDERO Y CERDO
Sazonado por expertos y asado al fuego para obtener el máximo sabor
pollo asado
Roasted Chicken
Nuestra receta de piernas y muslos de pollo incluye un condimento estilo peri-peri, lo que la convierte en una de nuestras carnes más populares. Nuestros chefs gauchos también envuelven las tiernas pechugas de pollo en un sabroso tocino.
chuletas de cordero
Lamb Picanha, Chops
Para los amantes del cordero o para quienes tengan curiosidad por probarlo por primera vez, nuestros chefs gauchos sirven el Cordeiro como Picanha de Cordero de Primera o como suculentas Chuletas de Cordero. Ambas se marinan con menta fresca, vino blanco y limón antes de asarse al fuego.
chuletas de cerdo
Lamb Chops
Preparación
Ya sea nuestra chuleta de cerdo con doble hueso cocinada a fuego lento o nuestras chuletas de cordero asadas al fuego, todas nuestras carnes están sazonadas para complementar sutilmente el sabor natural del corte, evocando los mismos métodos que nuestros chefs gauchos aprendieron de sus padres en la granja. Experimentará sabores familiares de maneras completamente inesperadas con cada bocado.
Opciones de Maridaje
La salchicha de cerdo marida a la perfección con un Riesling, nuestros muslos de pollo son deliciosos con la cerveza brasileña Xingu, y no hay nada como nuestras chuletas de cordero neozelandesas con una copa de Pinot Noir del Valle del Río Ruso. Con una variedad de carnes y condimentos, y una selección casi infinita de vinos y cervezas, ¡anímate a probar! Si no, nuestro personal del bar estará ahí para ayudarte a encontrar la combinación perfecta para tu paladar.
Tradición
Descubra la tradición que inspiró
a Fogo de Chão con el Camino Gaucho.